El pollo es un alimento rico en proteínas, bajo en grasas y calorías, lo que la hace la carne ideal para cuidar la salud. Por esta razón, esta receta es perfecta para las personas que están cuidando su peso.
Podés prepararla para cenar, ya que te dará los nutrientes necesarios para la noche, pero será una comida liviana.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo deshuesada sin piel
- 4 cucharadas de aceite vegetal
- 2 dientes de ajo picados
- 340 gramos de tomate cherry partidos por la mitad
- 1/3 taza de aceituna Kalamata en rodajas
- 2 cucharadas de agua
- Queso feta (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Comienza por untarle un poco de aceite a las pechugas de pollo y salpimentar al gusto para darle más sabor. Calienta una sartén a fuego medio y cocina el pollo de 6 a 8 minutos por cada lado o hasta que esté dorada, luego bájalas del fuego y déjalas a un lado con una tapa para que no se enfríen.
En el mismo sartén, a fuego medio, agrega un poco de aceite y sofríe el ajo finamente picado, después agrega los tomates cherry, las aceitunas y las 2 cucharadas de agua. Cocina por 2 o 3 tres minutos y baja del fuego. ¡Tu preparación está lista! Sirve tus pechugas en un plato y agrega la mezcla sobre ellas. Desmenuza el queso feta y, si deseas, puedes decorarlo con unas hojitas de albahaca fresca.
Recetas fáciles para principiantes en la cocina , por Melodía Grecco 